בדיקת ATP היא שיטה מהירה להערכת שאריות ביולוגיות על משטחים, ומשמשת בין היתר לבדיקת יעילות הניקוי במפעלי מזון, במוסדות רפואיים ובסביבות תעשייתיות. הבדיקה מבוססת על מדידת אור הנוצר בתגובה ביוכימית, כאשר עוצמת האות מדווחת בדרך כלל ביחידות RLU.
בדיקת ATP מספקת אינדיקציה מהירה למצב הניקיון בהתאם למכשיר ולשיטת הבדיקה. היא אינה מזהה בהכרח פתוגן מסוים, אינה מחליפה בדיקות מיקרוביולוגיות כאשר נדרשת זיהוי של מיקרואורגניזמים, ואינה מוכיחה לבדה שהמשטח בטוח לשימוש.
למה בדיקת ATP חשובה?
במפעלי מזון, במוסדות רפואיים ובתהליכים תעשייתיים, חשוב לוודא שתהליכי הניקוי מתבצעים באופן עקבי. בדיקת ATP מאפשרת לקבל משוב מהיר על שאריות ביולוגיות ולסייע בקבלת החלטות לגבי ניקוי חוזר, בהתאם לנהלי הארגון ולספי הקבלה שנקבעו.
מהו ATP וכיצד הוא משמש בבדיקות היגיינה?
ATP (אדנוזין טריפוספט) הוא מולקולה המעורבת בתהליכי העברת אנרגיה בתאים חיים. בדיקות ATP להערכת היגיינה מבוססות על תגובה ביוכימית המייצרת אור, שעוצמתו נמדדת באמצעות מכשיר ייעודי ומוצגת בדרך כלל ביחידות RLU.
הבדיקה מאפשרת לקבל אינדיקציה מהירה לנוכחות שאריות ביולוגיות על משטחים, בהתאם לשיטת הבדיקה ולמכשיר. עם זאת, היא אינה מזהה בהכרח מיקרואורגניזם מסוים ואינה מוכיחה כשלעצמה היעדר פתוגנים. לכן, יש לפרש את התוצאות בהתאם לנהלי הניקיון, לספי הקבלה ולדרישות הבקרה של הארגון.
כיצד מתבצעת הבדיקה?
בבדיקת ATP נעשה שימוש בתגובה ביוכימית המבוססת בדרך כלל על האנזים לוציפראז, היוצרת אור שנמדד באמצעות מכשיר ייעודי. עוצמת האות מוצגת ביחידות RLU ומשמשת להערכת שאריות ביולוגיות בהתאם לשיטת הבדיקה ולמכשיר. התוצאה אינה מדידה ישירה של מספר החיידקים או של כמות הלכלוך, ויש לפרש אותה בהתאם להוראות היצרן ולספי הקבלה שנקבעו.
מערכות לבדיקת ATP עשויות להיות שונות בשיטת המדידה, ברגישות, בסוג הריאגנטים ובאופן עיבוד התוצאות. בעת בחירת מערכת, חשוב לבדוק את מפרט היצרן, את סוג הבדיקה הנתמך ואת התאמת המכשיר ליישום הנדרש.
פענוח התוצאות
התוצאה ניתנת ביחידות של RLU (יחידות אור יחסיות). ככל שהתוצאה גבוהה יותר, כך המשטח מלוכלך יותר. חשוב לציין שהתוצאה אינה מקבילה לספירת חיידקים, שכן היא כוללת גם אורגניזמים אחרים.
לא ניתן להשוות בין תוצאות RLU ממכשירים של חברות שונות, מכיוון שכל חברה משתמשת באנזימים שונים, מה שמשפיע על הסקלה של תוצאות הבדיקה.
טיפ חשוב
מחקרים בארץ ובעולם הראו שהניקיון הפיזי הוא שלב קריטי בתהליך החיטוי. לכן, מומלץ לנקות את הסביבה שלכם עם מטלית לפני החיטוי, ולא להסתמך רק על ריסוס חומרי חיטוי.
מוצרים ופתרונות לבדיקות היגיינה ואיכות מים
לצורך בדיקות היגיינה במשטחים ובסביבות תעשייתיות, ניתן להכיר את מכשיר LUMITESTER לבדיקת היגיינה ואת ערכת בדיקת ה־ATP הכמותית.
ליישומים בתעשיית המזון, מומלץ לעיין גם בפתרונות הציוד למפעלי מזון. לבדיקות נוספות של פרמטרים במים, ניתן למצוא באתר מכשירים לבדיקת איכות המים.
אם אינכם בטוחים איזו שיטת בדיקה מתאימה לתהליך שלכם, כדאי להתאים את המכשיר והערכה לסוג הדגימה, למטרת הבדיקה ולרמת הדיוק הנדרשת.