מה זה בדיקת ATP ולמה זה טוב?
בדיקת ATP היא שיטה מהירה ומדויקת המגלה שיירי לכלוך וזיהום על משטחים ובמים. זוהי בעצם בדיקת חיטוי המעניקה תוצאות מיידיות תוך 10 שניות בלבד, ומאפשרת לדעת אם המשטח או המים נקיים.
למה זה חשוב?
בדיקה זו פותחה במקור עבור מפעלי המזון, שם יש צורך בבדיקות מהירות ומהימנות כדי להבטיח את בטיחות ייצור המזון ללא בזבוז זמן וכסף. כיום, בדיקת ATP נפוצה גם בבתי חולים, מפעלים ובמקומות נוספים, לכל מי שמעוניין לוודא שסביבתו מחוטאת ונקייה.
מה זה ATP?
ATP (אדנוזין טריפוספט) היא מולקולה שנמצאת בכל התאים, כולל תאי חיידקים, וירוסים, פטריות, עובשים ושמרים. ATP פועלת כמטבע האנרגיה של התא, ויש לה שלוש צורות: AMP, ADP ו-ATP. במהלך המעברים בין הצורות משתחררת אנרגיה לתא.
כיצד מתבצעת הבדיקה?
בבדיקת ATP משתמשים באנזים בשם לוציפראז, שמקורו מגחליליות. אנזים זה מפיק אור כאשר הוא מפריד מולקולות פוספט. כמות האור שנמדדת משקפת את כמות ה-ATP, ADP ו-AMP הנמצאת על המשטח או במים, וכך ניתן לדעת כמה שיירי לכלוך או אורגניזמים נמצאים במקום.
חברת קיקומן היא החברה היחידה המזהה את כל שלוש הצורות של מולקולת ATP, מה שהופך את הבדיקה שלה למדויקת ביותר ומספקת את האינדיקציה הטובה ביותר להיגיינה.
פענוח התוצאות
התוצאה ניתנת ביחידות של RLU (יחידות אור יחסיות). ככל שהתוצאה גבוהה יותר, כך המשטח מלוכלך יותר. חשוב לציין שהתוצאה אינה מקבילה לספירת חיידקים, שכן היא כוללת גם אורגניזמים אחרים.
לא ניתן להשוות בין תוצאות RLU ממכשירים של חברות שונות, מכיוון שכל חברה משתמשת באנזימים שונים, מה שמשפיע על הסקאלה של התוצאות.
טיפ חשוב
מחקרים בארץ ובעולם הראו שהניקיון הפיזי הוא שלב קריטי בתהליך החיטוי. לכן, מומלץ לנקות את הסביבה שלכם עם מטלית לפני החיטוי, ולא להסתמך רק על ריסוס חומרי חיטוי.